堺で朝9時に集合して南阪奈道路を使い橿原経由で吉野へ向かいました。土曜日でしたが　渋滞に巻き込まれる事もなく1時間10分で第一目的地の梅谷醸造元に到着です。

 大きな吉野杉で造った醤油樽は、長年使い込まれて醤油の味わいを決める麹菌が住み着いています。

そんな大杉樽を作る職人さんも殆どいなくなってしまい全国でたった1軒醤油樽を作っている堺市の藤井製樽所からご兄弟の職人さんが樽の様子を見に来てくれるそうです！！

 見学者のために『社会見学通信』がつくられたいました。

お話をうかがうだけでと聞き漏らしてしまうような事柄まで細かに記載されているのでなかなかgoodです！！